Hauswirtschaft
In unserer Schulküche findet der Hauswirtschaftsunterricht im Wahlpflichtbereich Arbeitslehre statt. In Klasse 8 findet eine Teilung des Bereichs Arbeitslehre in die Fächer Technik, Hauswirtschaft und Wirtschaft statt. Ab Klasse 9 können sich die Schüler für eines der Fächer entscheiden, welches dann in Klasse 9 und 10 unterrrichtet wird. Das Thema Nachhaltigkeit steht im Fach Hauswirtschaft im Vordergrund. Die Verarbeitung regionaler und saisonaler Lebensmittel wird dabei berücksichtigt.
Die Back-AG unter Leitung von Frau Sartorius stellt sich vor…
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Seit dem Schuljahr 20/21 bietet die Erich-Kästner-Gesamtschule eine Back-AG im Bereich der Qualifizierungskurse im Jahrgang 7 an. Die Schüler*innen erlernen unter Anleitung einer Lehrperson Grundfertigkeiten im Bereich des Backens, wie z.B. das genaue Abwiegen der Zutaten, die Bedienung der verschiedenen Küchengeräte und Backutensilien, sowie den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln. Besonderer Wert wird auf das selbstständige Arbeiten der Schüler*innen und die Vermeidung von Fertigprodukten gelegt. Unter anderem haben die Schüler*innen in der Back-AG nach eigens erbrachten Vorschlägen gemeinsam Muffins und Plätzchen hergestellt.